Questa sera nella piazzetta Madonna de Idris nel Sasso Caveoso di Matera è stata offerta a materani e visitatori “la cialledda di quartiere”.
Un’occasione per celebrare non solo un piatto, ma una storia: quella della cialledda, ricetta povera e genuina tramandata di generazione in generazione, simbolo di condivisione e semplicità.
Un tempo preparata nelle case e nelle campagne per ristorare chi lavorava la terra, oggi la cialledda torna ad essere il pretesto per ritrovarsi, scambiarsi racconti, ridere insieme e rafforzare i legami che fanno di Matera una grande famiglia.
Sotto il cielo d’agosto, tra musica, profumi e voci amiche, la comunità del Sasso Caveoso ha celebrato le proprie tradizioni, in particolare quella legata al piatto della cialledda.
Proprio per mantenere viva la tradizione Francesco Arnese, titolare del bar Maracuja e Benedetto Montemurro, falegname e artigiano del Sasso Caveoso hanno deciso di sostenere le spese per l’evento aperto a tutta la comunità.
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Fonte: SassiLive – Read More




